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缺锌易致疲劳影响耐力跑者如何补锌?

时间:09-08 来源:体育健身 访问次数:103

缺锌易致疲劳影响耐力跑者如何补锌?

体育8月22日报道:锌是人体需要的矿物质之一,它也是一种电解质。虽然人体对它的需求量不大,但如果身体缺锌的话,对跑者会产生很多不利的影响。锌在能量代谢、免疫系统健康、伤口愈合等方面,都发挥着重要作用。锌之所以对免疫系统健康非常关键,主要是它能促进新细胞和酶的产生,对食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质进行加工。对于跑者来说,锌显得尤其重要。锌是一种必需的营养,人体无法自行产生,只能从食物中获取。保持细胞膜活性、酶的活性、细胞呼吸和DNA繁殖等,都离不开锌的参与。但跑者缺锌的情况比较普遍,一方面是因为饮食,另一方面是跑步出汗会导致锌的流失。跑者如果长期缺锌,会导致身体疲劳,耐力降低,骨质疏松症风险增加。长期缺锌表现出明显的信号,一是容易感冒和感染,二是伤口愈合较慢。这两者对跑步表现都会产生较大影响。缺锌的症状还包括食欲减退,嗅觉和味觉不敏感,皮肤出现问题,生育能力受影响。人体对锌的需求量不大。成年男性每天摄入9.5毫克,女性每天摄入7毫克即可。这就需要跑者平时多吃一些含锌丰富的食物。下面几种食物每100克的含锌量分别为,牡蛎90毫克,螃蟹5.9毫克,沙丁鱼1.3毫克,牛肉6.6毫克,猪肉3.2毫克,肌肉2毫克,鹰嘴豆3.4毫克,扁豆1.3毫克,南瓜籽10.3毫克,腰果5.8毫克。如果跑者通过饮食无法获取足量的锌,则可以通过相关的补给品来保证锌的充足。但是,如果锌的摄入量超过很多,会影响身体对矿物质铜的吸收,可能会导致贫血和骨骼变弱。

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标签 : 体育健身